SERVIZI e DESCRIZIONE

SALENTO NEGRAMARO IGP   Vino accattivante, prodotto sapientemente con uve di Negramaro in purezza.  Mostra un colore rosso porpora tendente al violaceo;    l" aroma è seducente, complesso, un misto di frutta rossa matura intrisa di leggera speziatura; al gusto è piacevole, morbido e vellutato con retrogusto finale lungo e persistente.      Ottimo per accompagnare primi piatti, carni rosse e formaggi semistagionati.                Ossigenare quaolche minuto prima e servire ad una temperetura di 16°-18°

PRIMITIVO DI MANDURIA DOP

Proveniente da uve Primitivo prodotte da vigneti coltivati ad alberello, è tra i vini più pregiati della Puglia, di eccezzionale peculiarità e carattere; dal colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo caratteristico di prugna e ciliegia, piacevoli le note speziate; al palato si presenta ben strutturato, caldo,morbido e avvolgente.    Abbinamento: primi piatti casarecci; secondi a base di carne; formaggi stagionati.       Ossigenare 10 minuti prima e servire a temperatura tra 16° e 18°

        SALENTO ROSATO PRIMITIVO IGP            Vino ottenuto da accurata tecnica di vinificazione di sole uve Primitivo.  Presenta il caratteristico colore rosa con tonalità corallo; il profumo è intenso, spiccate le note dolci e delicate di frutta rossa;al palato è persistente,  freschezza, sapidità e morbidezza sono in equilibrio tra di loro. Ottimo come aperitivo,si abbina a piatti a base di pesce, salumi,formaggi freschi.           temperatura 10°-12 °

SALENTO FIANO IGP                             Vino delicato, prodotto con avanzate tecnologie di vinificazione di pregiate uve FIANO. Presenta tenue colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; il profumo è ampio con caratteristiche note floreali di frutta a polpa bianca; al palato acidità, sapidità e morbidezza risultano persistenti e in armonia tra di loro. Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti leggeri, piatti a base di pesce. Temperatura : 10°-12°

Consulenza e assistenza nella scelta dei vini

"Con la giusta consulenza e assistenza, ogni scelta di un vino diventa un viaggio sensoriale alla scoperta dei suoi sapori e della sua storia."